Cómo debe ser el diseño para la comida vegana?
Los clichés hippies se publican a medida que los diseñadores empujan identidades definitorias de categoría que celebran el gusto y el sabor. lo que nos genera la prenguta ¿Cual es la tendencia en el diseño de su marca del mercado vegano?.
El año pasado, uno de cada seis nuevos productos alimenticios lanzados en el Reino Unido eran de origen vegetal. Esta es una buena noticia para los consumidores, que actualmente gastan alrededor de £ 443 millones al año en productos vegetarianos y veganos en el Reino Unido.
Pero con tantas opciones apareciendo en las tiendas, diseñar para el mercado vegano es más exigente que nunca. Los diseñadores deben distinguir sus productos en un campo cada vez más concurrido, al tiempo que los hacen reconociblemente veganos. En el proceso de tratar de equilibrar efectivamente las dos razones, ha surgido una marca vegana diversa pero observable.
Ejemplos de diseño de envases para comida vegetariana
Avena, por Forsman y Bodenfors
Embalaje dirigido por la personalidad
Desde leches vegetales y sustitutos de la carne, hasta quesos y chocolate, la clave de algunas de las marcas veganas más exitosas parece ser el empaque basado en la personalidad.
«Se puede ver que hay una actitud realmente audaz adoptada [por los diseñadores de productos veganos] en este momento, y el diseño de envases es muy importante para transmitir esto», dice la fundadora y directora creativa de Jackdaw Design, Amanda Jackson, quien ha trabajado recientemente en el sector. .
“La mayoría de estas nuevas marcas son bastante pequeñas: tienen poco que gastar en marketing, por lo que la primera vez que los consumidores las vean realmente es en la tienda. El empaque tiene que trabajar muy duro, porque ahora hay muchas alternativas veganas y todos gritan a los consumidores desde los pasillos ”.
El diseño de la marca popular de origen vegetal Oatly es el mejor ejemplo. La consultora de diseño sueca Forsman & Bodenfors lideró el cambio de marca de la compañía en 2014 e identificó el empaque de Oatly como su «principal canal de medios y un espacio publicitario en sí mismo».
Los cartones de Oatly están cubiertos con tiras gráficas como «¡Wow, No Cow!!», «Es como la leche, pero hecha para humanos» y «Generación posterior a la leche» junto con breves manifiestos cómicos que tocan el trabajo y la misión ambiental de la compañía.
Diseñado para ser ingenioso y, a menudo, irónico, el empaque de Oatly se opone directamente al estereotipo de «vegano predicador». Según Jackson, Oatly’s es un ejemplo de una marca de retadores veganos que «desarrolla su atractivo principal».
Alejándose de la tradición
El desarrollo del atractivo general requiere que las marcas atraigan más que solo veganos devotos. Una de las formas en que muchos hacen esto es deshacerse del lenguaje gráfico vegano tradicional por completo.
«Muchas de estas nuevas marcas ya no usan verdes, marrones y colores apagados, ya no están tratando de parecer naturales o rústicas ni nada de eso», dice Jackson. «Se han alejado de eso ahora».
Más allá de simplemente evitar ciertas imágenes, la popular alternativa de carne Oumph adoptó «imágenes clásicamente carnosas» para su cambio de marca. Dirigido por la consultora de diseño creativo sueca Snask, el uso de la estética de pizarra fue diseñado para recordar a los consumidores los camiones de comida y las carnicerías donde tradicionalmente se puede encontrar.
El fundador y director creativo de Snask Fredrik Öst dice que el envase de Oumph se ve «delicioso, en lugar de ser moralmente correcto o verde y saludable». Su equipo decidió conscientemente en contra de las imágenes vegetarianas y veganas, debido a las ideas preconcebidas que los consumidores podrían tener sobre el producto.
«La idea era que solo porque eres vegetariano o vegano, no significa que quieras comer sano necesariamente, solo que no quieres comer carne», dice Öst. El diseño refleja esto, incluso con el eslogan «Comer épico vegetariano para humanos de corral» eludiendo cualquier mención específica de vegetariano o vegano.
Borough 22 , por Jackdaw Design
Comida para todos
Con uno de cada cinco británicos que se identifican como «flexitaristas», son necesarios diseños que atraigan al «comprador de estilo de vida». Al evitar las asociaciones tradicionales del veganismo, las marcas no corren el riesgo de alienar a nadie.
«Encontrar una manera de conectarse con el comprador de estilo de vida, el consumidor que se enfoca en el placer, el gusto y el disfrute, mientras atiende a su cliente principal, el consumidor que específicamente no come carne o lácteos, es realmente importante», dice Jackson.
«Si piensas en el lanzamiento de Quorn en la década de 1980, salió específicamente como un sustituto de la carne», dice ella. «Hablaron sobre lo que no eran, carne, mientras que estas nuevas marcas desafiantes se centran en lo que son».
Este cambio de enfoque permite que los alimentos sean productos por derecho propio, en lugar de solo alternativas veganas. Esto hace que las marcas sean más accesibles, según Jackson.
En su trabajo con los fabricantes de donas veganas Borough 22, ella señala que el veganismo tomó un papel completamente secundario en el diseño: «No tienen como objetivo hacer un nicho de audiencia, buscan ser lo más inclusivos posible».
Mirando más allá del paquete
Jackson señala que, además de todos los demás aspectos, los diseños de productos veganos más exitosos se ven más allá del estante del supermercado.
«Como todo lo demás, desea que su producto sea compartible e instalable en Instagram», dice ella. Con más de 84.5 millones de publicaciones etiquetadas #vegan en Instagram, y otros 17 millones etiquetadas #veganfood, llamar la atención de los desplazadores de redes sociales es un valioso uso del tiempo.
Del mismo modo, también puede llamar la atención sobre una causa ambiental más amplia. «Los consumidores quieren sentir que están comprando una marca ética», dice Jackson. Vale la pena atraer a una audiencia con conciencia ambiental, ya sea con ingredientes de origen ético o envases producidos de manera sostenible.
«Los compradores son mucho más inteligentes que antes», dice ella. “[Los productos] deben ser ecológicos, sostenibles, atractivos, vibrantes y acogedores. Es una operación súper apretada y consciente ahora «.
